Bij het bakken of koken rijst steeds weer de vraag hoeveel honing in milliliters overeenkomt met een bepaald gewicht. Misschien staat er in het recept een hoeveelheid in grammen, maar heb je alleen een maatbeker of wil je met een eetlepel (1 eetlepel = ca. 15 ml) afmeten. Omdat honing een hogere dichtheid heeft dan water, is de omrekening niet één op één. Met een paar eenvoudige vuistregels kun je echter snel het gewicht omrekenen naar het volume en zo ook zonder weegschaal nauwkeurig werken. Nog een andere manier is met de online calculator, waarmee je snel en eenvoudig honing van g naar ml kunt omrekenen.
Rekenmachine: honing omrekenen van g naar ml
Voor een snelle omrekening zonder hoofdrekenen helpt een online calculator. Je voert daar gewoon het gewenste aantal gram in en de calculator toont je direct de overeenkomstige hoeveelheid in milliliters. Dat is vooral handig als je tijdens het bakken improviseert of geen weegschaal bij de hand hebt. Onze tool doet het werk voor je, zowel in de richting van gram naar milliliter als omgekeerd.
Zo kun je zelf omrekenen
De omrekening van gram naar milliliter is gebaseerd op de dichtheid van honing. Gemiddeld weegt een milliliter honing ongeveer 1,4 gram. Om het volume te berekenen, deel je het aantal gram door deze waarde. De formule is:
Milliliter = gram ÷ 1,4
Voorbeeld: als een recept 70 g honing vereist, deel je 70 door 1,4 – het resultaat is 50 ml. Deze vuistregel is geschikt voor alle gangbare honingsoorten, omdat de verschillen in dichtheid klein blijven. Je kunt het volume ook omgekeerd berekenen door milliliter met 1,4 te vermenigvuldigen. Houd er wel rekening mee dat de dichtheid bij kamertemperatuur wordt gemeten: koude honing vloeit langzamer en is iets dichter, terwijl warme honing vloeibaarder wordt.
Dichtheid van verschillende honingsoorten
De dichtheid van honing hangt af van het vochtgehalte en de botanische oorsprong. Hoe minder water de honing bevat, hoe dichter en zwaarder hij is. In de keuken spelen deze verschillen echter nauwelijks een rol. De volgende tabel geeft een overzicht van typische soorten, hun gemiddelde dichtheid en hoeveel milliliter 100 g overeenkomt. De waarden zijn benaderingen; voor alle praktische toepassingen volstaat de algemene omrekeningsfactor van 1,4 g/ml volledig.
Fruitige soorten zoals acacia- of sinaasappelbloesemhoning zijn vaak iets vloeibaarder en dus minder dik dan donkere, krachtige bos- of kastanjehoning. Toch zijn de verschillen met enkele milliliters per 100 g zo klein dat ze in de praktijk nauwelijks merkbaar zijn.
| Honingsoort | Dichtheid (g/ml) | 100 g in ml |
|---|---|---|
| Acaciahoning | ≈ 1,43 | ≈ 70,2 ml |
| Lindehoning | ≈ 1,41 | ≈ 71,2 ml |
| Bloemenhoning (gemengde honing) | ≈ 1,41 | ≈ 71,2 ml |
| Kastanjehoning | ≈ 1,46 | ≈ 68,7 ml |
| Zonnebloemhoning | ≈ 1,40 | ≈ 71,7 ml |
| Eucalyptushoning | ≈ 1,45 | ≈ 69,2 ml |
| Rozemarijnhoning | ≈ 1,38 | ≈ 72,7 ml |
| Lavendelhoning | ≈ 1,40 | ≈ 71,7 ml |
| Sinaasappelbloesemhoning | ≈ 1,42 | ≈ 70,7 ml |
Zoals je ziet, liggen de gemiddelde dichtheden van de verschillende soorten allemaal dicht bij elkaar. Daarom volstaat het om de vaste omrekeningsfactor te gebruiken. Alleen als je honing in grote hoeveelheden verwerkt, is het de moeite waard om nauwkeuriger te meten.
Voorbeeldberekeningen voor honing van gram naar milliliter
De volgende voorbeelden laten zien hoe je met de factor 1,4 g/ml snel het juiste volume kunt berekenen. Rond indien nodig naar boven of beneden af; bij koken en bakken maakt één tot twee milliliter geen merkbaar verschil.
100 g honing in ml
100 g gedeeld door 1,4 is ongeveer 71,4 ml – genoeg om pap te zoeten of een marinade op smaak te brengen.
250 g honing in ml
Bij 250 g honing is de berekening 250 ÷ 1,4 ≈ 178,6 ml. Dat komt overeen met een typisch klein potje uit de supermarkt.
500 g honing in ml
500 g gedeeld door 1,4 is ongeveer 357,1 ml. Deze hoeveelheid komt overeen met bijna een halve liter en is handig voor het inmaken of voor groot gebak.
1 eetlepel honing in ml
Een eetlepel honing weegt ongeveer 21 g. 21 ÷ 1,4 is ongeveer 15 ml – ideaal voor dressings of yoghurt.
1 theelepel honing in ml
Een theelepel honing weegt ongeveer 7 g. 7 ÷ 1,4 is precies 5 ml, perfect voor het zoeten van thee of cocktails.
Praktische omrekening in het dagelijks leven
Met kennis van de dichtheid van honing en de eenvoudige omrekeningsfactor ben je goed voorbereid om recepten in het dagelijks leven aan te passen. Of je nu een maatbeker vult of de honing direct uit de pot wilt afwegen – door het aantal grammen te delen door 1,4 kom je snel tot het benodigde volume. Kleine verschillen tussen de soorten zijn weliswaar meetbaar, maar spelen bij het koken en bakken nauwelijks een rol. Veel belangrijker is dat de honing lekker smaakt en bij je recept past. De omrekeningsfactor is een betrouwbare hulp en bespaart tijd.