Soms sta je in de keuken en merk je dat de bakolie bijna op is. Maar kun je olie gewoon vervangen door boter? En hoeveel boter heb je dan nodig? Om je gerechten toch te laten slagen, is het belangrijk om het verschil tussen de twee vetten te begrijpen. Onze handige online olie/boter-calculator helpt je … Lees verder
Kan boter worden vervangen door olie, en hoe werkt dat het beste? Soms kom je tijdens het bakken of koken voor het probleem te staan dat de boter op is of dat je bewust geen zuivelproducten wilt gebruiken. Misschien wil je je recepten veganistisch maken, het gehalte aan verzadigde vetten verlagen of gewoon een andere … Lees verder
Het afmeten van vloeibare ingrediënten hoort bij het dagelijkse koken. Maar terwijl je water gemakkelijk in milliliters kunt aflezen, rijst bij spijsolie vaak de vraag: hoeveel weegt deze hoeveelheid eigenlijk? Olie is lichter dan water, dus een milliliter is niet automatisch een gram. In dit artikel leer je hoe je snel het overzicht behoudt en … Lees verder
Wie buitenlandse bak- en kookinstructies leest, komt onvermijdelijk de term ‘cup’ tegen. In het Duits spreekt men snel van een ‘kopje’, maar in feite gaat het om een gedefinieerde volume-eenheid. Deze maat vereenvoudigt het afmeten in de keuken, maar vervangt niet de exacte weegschaal. Het is dus de moeite waard om te weten welke cupmaat … Lees verder
Een perfect gekookt ei lijkt eenvoudig. In werkelijkheid maakt een halve minuut het verschil tussen romig of kruimelig. Als je je ontbijtei precies zo wilt hebben als je het lekker vindt, moet je duidelijkheid hebben over de kooktijd. Daar is deze calculator precies voor bedoeld. De eiercalculator Met deze calculator krijg je een nauwkeurige en … Lees verder
Bij het bakken rijst vaak de vraag: kan ik in plaats van verse gist ook droge gist gebruiken? Het goede nieuws: ja, dat kan in de meeste gevallen zonder problemen – mits je de hoeveelheden correct omrekent. Hier lees je hoe je verse en droge gist omrekent, hoe je ze kunt vervangen en welke hoeveelheid … Lees verder
Het omrekenen van honing van ml naar g kan erg handig zijn als je de honing liever op de weegschaal weegt en zo direct kunt toevoegen, in plaats van de kleverige, stroperige vloeistof met een lepel of zelfs een maatbeker af te meten. Hiervoor stellen we je een handige honingcalculator ter beschikking. Je leert ook … Lees verder
Bij het bakken of koken rijst steeds weer de vraag hoeveel honing in milliliters overeenkomt met een bepaald gewicht. Misschien staat er in het recept een hoeveelheid in grammen, maar heb je alleen een maatbeker of wil je met een eetlepel (1 eetlepel = ca. 15 ml) afmeten. Omdat honing een hogere dichtheid heeft dan … Lees verder
Elke kok weet het: soms zit de pan vol met pasta, terwijl bijna niemand aan tafel nog honger heeft, en een andere keer is er net genoeg. Om dergelijke situaties te voorkomen, helpt een eenvoudige vuistregel. In dit artikel leer je hoe groot een portie pasta gemiddeld is, hoe je de juiste hoeveelheid pasta berekent … Lees verder
In deze culinaire gids nodigen we je uit om te genieten van hemelse gerechten met een indrukwekkend caloriegehalte. Of je nu op zoek bent naar een vullende maaltijd of een zoete traktatie, hier vind je recepten die variëren van hartig tot zoet en alles daartussenin. Van verrassende vegetarische en veganistische alternatieven tot smakelijke opties met … Lees verder
